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马家沟芹菜功效
1.蛋白质含量高于一般青菜，含有大量纤维素，可预防大肠癌。含丰富的胡萝卜素.维生素B1.维生素B2 维生素C.维生素P，对人体健康十分有益。
2.钙.铁.磷等微量元素高于一般蔬菜。
3.含甘露醇等化学物质，有降压利尿，增进食欲和健胃等作用，患高血压者常食可降压。
4.嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。
5.糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用。
6.经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内酸性物质，对治疗痛风有较好效果。
7.以150克带根芹菜同250克糯米粥，每天早晚食用，对治疗冠心病.神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。